Fenchel mit Rosinen und Wei�wein Zubereitung

Die Fenchelknolle vierteln und in Weißwein zusammen mit den übrigen Zutaten bissfest köcheln lassen. Der Wein sollte einkochen, aber nicht gänzlich verdampfen.

Nach dem Auskühlen mit knusprigem Weißbrot zu einem Glas herben Weißwein genießen – hierbei denselben Wein wie den beim Kochen verwendeten servieren!