Ch�ssuppe Zubereitung

Die Dünkli rösten. In einer zweiten Pfanne Zwiebeln hellbraun dünsten, Dünkli dazugeben und mit Wasser ablöschen. Anschließend kochen und zu einem Brei verrühren. Den geriebenen Käse unter ständigem Rühren dazumischen. Eine Viertelstunde lang kochen lassen.

Tipp: Als Suppeneinlage sind sehr weichgekochte Eier und Lauch empfehlenswert!