Elisenlebkuchen Zutaten
Für 150 Lebkuchen:
6 Eier
1 EL kandierter Ingwer, fein gehackt
1 TL Vanillezucker
100 g Orangeat, fein geschnitten
100 g Zitronat, fein geschnitten
470 g Zucker
Schale von 1 unbehandelten Zitrone, abgerieben
Schale von 1 unbehandelten Orange, abgerieben
Oblaten, ca. 5 cm Durchmesser