Israelische Meerbarbe mit Orangenbutter Zutaten

Für 6 Personen:

6-8 EL �l
6 Meerbarbenfilets
Mehl
Salz

F�r die Orangenbutter:
Schale und Saft von 2 unbehandelten Orangen
150 g Butter, geschmolzen
1 Knoblauchzehe, geviertelt
4 EL Wei�wein
1 Prise Cayennepfeffer
Zucker
Salz