Koscher & Co. Über Essen und Religion

Begleitbuch zur Ausstellung

Die jüdischen Speisegesetze, die Kaschrut, und alles, was mit dem Essen im Judentum zu tun hat, stehen im Zentrum dieses Buches. Ausgehend davon werden Vergleiche mit anderen Weltreligionen angestellt: mit dem Christentum, dem Islam und dem Hinduismus. Namhafte Religions- und Kulturwissenschaftler*innen beleuchten die Entwicklungen und Eigenheiten der verschiedenen religiösen Traditionen im Umgang mit der Speise. Dabei wird nicht zuletzt deutlich, dass das Diktum »man ist, was man isst« auch im religiösen Zusammenhang gilt: Essen stiftet Identität – sei es für eine bestimmte Gruppe von Menschen oder für das Individuum.

»Identitäten« heißt auch eines der acht Kapitel des aufwendig gestalteten Buches, in denen sich verschiedene Autor*innen mit einzelnen Fragestellungen rund um das Thema »Essen und Religion« befassen. Darüber hinaus widmen sie sich Aspekten wie »Brot und Wein«, »Genuss und Verzicht« sowie »Paradies«. Rund 170 überwiegend farbige Abbildungen geben zusätzliche Einblicke und veranschaulichen den Facettenreichtum des Themas. Rezepte laden dazu ein, das gelesene nachzukochen und dabei – nicht nur kulinarisch – über den Tellerand zu schauen.

Details & Leseproben

  • Koscher & Co. Über Essen und Religion
    304 Seiten mit ca. 170 überwiegend
    farbigen Abbildungen,
    broschiert
    nicolai Verlag
    Berlin 2009

    ISBN: 9783-89779-538-2
    deutsch

  • Herausgeberinnen

    Michal Friedlander und Cilly Kugelmann
    im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin

  • mit Texten von

    Peter Heine, Rainer Kampling, Renate Syed,
    David Kraemer, Doron Rabinovici,
    Barbara Kirshenblatt-Gimblett, Herman Simon,
    Ruth Ellen Gruber, Claudia Roden und anderen

  • Übersetzungen

    Michael Ebmeyer, Karsten Kredel (Patricia Marx)

  • Gestaltung

    Kühle und Mozer

  • Preis

    24,90 Euro (Museumsausgabe:
    Klappenbroschur, mit einem Verzeichnis
    der ausgestellten Objekte)
    29,90 Euro (Buchhandelsausgabe:
    Gebunden mit Schutzumschlag)

Inhaltsverzeichnis

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deutsch
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Einleitung

von Cilly Kugelmann und Michal Firedlander

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deutsch
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Die Hostie

von Iris Blochel-Dittrich

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deutsch
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»Winnie Puuh und Ferkel dazu ... « – und andere unkoschere Geschichten

von Michal Friedlander

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Heilige Kühe

von Florian Werner

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Diese Publikation kann im Buchhandel bestellt werden, sowie im Museum bei
Janine Lehmann
Tel.: 
+49 (0)30 259 93 410
Fax: 
+49 (0)30 259 93 409
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Katalog zur gleichnamigen Ausstellung über Boris Lurie (auf der Website auch zum vollständigen Download)

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Katalog zur Ausstellung über jüdische Migrant*innen aus Osteuropa in den 1920er-Jahren (mit Leseprobe)

Heimatkunde

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JMB-Journal, Nr. 4 als Begleitband zur Ausstellung Radical Jewish Culture. Musikszene New York seit 1990

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Katalog zur Ausstellung über jüdische Autor*innen und Zeichner*innen und Comics

Flucht und Verwandlung

Begleitband zur Ausstellung über die Schriftstellerin Nelly Sachs

Koscher & Co

Katalog zur Ausstellung über Essen und Religion mit zahlreichen Essays (mit Leseproben)

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Katalog zur Ausstellung Tödliche Medizin. Rassenwahn im Nationalsozialismus

Ruth Jacobi. Fotografien

Begleitbuch zur Fotoausstellung

Raub und Restitution

Buch zur Ausstellung über Kulturgut aus jüdischem Besitz von 1933 bis heute

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Katalog zur Ausstellung typisch! Klischees von Juden und Anderen

Betrifft: Israel

Katalog zur Ausstellung mit aktueller Fotografie und Videokunst

»Neben seinen Schnürsenkeln in einem leeren Kühlschrank laufen«

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Katalog zur Ausstellung Charlotte Salomon. Leben? oder Theater?

Donau Exodus

Begleitband zur Multimedia-Installation Donau Exodus. In den Wirbeln des Stroms

Heimat und Exil

Katalog zur Ausstellung über die Emigration der deutschen Jüd*innen nach 1933 (mit Leseproben)

PSYCHOanalyse

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Katalog zur Ausstellung

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Katalog zur Ausstellung Carlo Levi. Ausgewählte Werke 1926–1974

»Dem Deutschen Volke«

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Begleitband zu zwei Fotoprojekten EinmalBlicke und Promised Land

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