Rosinenwein f�r Pessach Zubereitung

Die Rosinen, den Zucker und die Zitrone in ein großes Stein- oder Keramikgefäß geben und mit kochendem Wasser übergießen. Mit einem Tuch abdecken und eine Woche stehen lassen, dabei täglich umrühren. Schließlich durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen. Den Rosinenwein vor dem Genuss noch 10–12 Tage ruhen lassen.