Koscher & Co.
Über Essen und Religion

Begleitbuch zur Ausstellung

Die jüdischen Speisegesetze, die Kaschrut, und alles, was mit dem Essen im Judentum zu tun hat, stehen im Zentrum dieses Buches. Ausgehend davon werden Vergleiche mit anderen Weltreligionen angestellt: mit dem Christentum, dem Islam und dem Hinduismus. Namhafte Religions- und Kulturwissenschaftler*innen beleuchten die Entwicklungen und Eigenheiten der verschiedenen religiösen Traditionen im Umgang mit der Speise. Dabei wird nicht zuletzt deutlich, dass das Diktum »man ist, was man isst« auch im religiösen Zusammenhang gilt: Essen stiftet Identität – sei es für eine bestimmte Gruppe von Menschen oder für das Individuum.

»Identitäten« heißt auch eines der acht Kapitel des aufwendig gestalteten Buches, in denen sich verschiedene Autor*innen mit einzelnen Fragestellungen rund um das Thema »Essen und Religion« befassen. Darüber hinaus widmen sie sich Aspekten wie »Brot und Wein«, »Genuss und Verzicht« sowie »Paradies«. Rund 170 überwiegend farbige Abbildungen geben zusätzliche Einblicke und veranschaulichen den Facettenreichtum des Themas. Rezepte laden dazu ein, das gelesene nachzukochen und dabei – nicht nur kulinarisch – über den Tellerand zu schauen.

Details & Leseproben

Koscher & Co. Über Essen und Religion
304 Seiten mit ca. 170 überwiegend
farbigen Abbildungen,
broschiert
nicolai Verlag
Berlin 2009

ISBN: 9783-89779-538-2
deutsch
Herausgeberinnen
Michal Friedlander und Cilly Kugelmann
im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin
mit Texten von
Peter Heine, Rainer Kampling, Renate Syed,
David Kraemer, Doron Rabinovici,
Barbara Kirshenblatt-Gimblett, Herman Simon,
Ruth Ellen Gruber, Claudia Roden und anderen
Übersetzungen
Michael Ebmeyer, Karsten Kredel (Patricia Marx)
Gestaltung
Kühle und Mozer
Preis
24,90 Euro (Museumsausgabe:
Klappenbroschur, mit einem Verzeichnis
der ausgestellten Objekte)
29,90 Euro (Buchhandelsausgabe:
Gebunden mit Schutzumschlag)