Bunte Topfschrubber und jüdische Speisegesetze
Objekt im Fokus
„No more ,Kitchen Confusion!‘“ – kein Küchen-Chaos mehr verspricht die Packung mit den drei Topfschrubbern aus den USA. Sie sollen helfen, die jüdischen Speiseregeln, auf Hebräisch „Kaschrut“, einzuhalten, die zwischen erlaubten und unerlaubten Lebensmitteln unterscheiden. Erlaubtes nennt man „koscher“.
Die Kaschrut
Die Regeln der Kaschrut sind im Wesentlichen in der Tora, der hebräischen Bibel, festgelegt. Eine dieser Regeln verbietet es, Milch und Fleisch zusammen zu essen. Ein Fleischgericht in Sahnesoße kommt also in einem traditionell-religiösen Haushalt nicht auf den Tisch und Butter darf zum Braten von Fleisch nicht verwendet werden.
Was bedeutet Kaschrut?
Kaschrut (hebr. für rituelle Eignung), Bezeichnung für die jüdischen Speisegesetze; was nach der Kaschrut gegessen werden darf, wird als koscher bezeichnet
Was ist die Tora?
Tora (hebr. für Lehre), erster Teil des aus drei Teilen bestehenden Tanachs (hebräische Bibel), die fünf Bücher Mose, im weiteren Sinne das gesamte Religionsgesetz
Farbsystem zur Trennung von Geschirr
Aber nicht nur die Lebensmittel, sondern auch die Küchengeräte, die mit ihnen in Berührung kommen, werden voneinander getrennt. Deswegen gibt es jeweils zwei Sets von Geschirr und Besteck, Töpfen und Pfannen, Geschirrtüchern und Topfschrubbern. Um Verwechslungen zu vermeiden, werden diese Utensilien mit Aufklebern, Anhängern oder durch verschiedene Farben gekennzeichnet: Der blaue Topfschrubber ist für milchiges, der rote für fleischiges Geschirr vorgesehen. Der grüne Schrubber ist für Geschirr bestimmt, das mit Lebensmitteln in Berührung kommt, die weder Fleisch noch Milch enthalten. Solche neutralen Lebensmittel – Obst, Gemüse, aber auch bestimmte Arten Fisch – nennt man „parwe“.
Hilfsmittel aus den USA und Israel
Sucht heute in Deutschland ein*e religiöse*r Jüd*in nach Hilfsmitteln für den koscheren Haushalt, so ist sie*er auf Geschäfte in den USA und aus Israel angewiesen, die alles für den koscheren Haushalt weltweit verschicken.
Topfschrubber von Mark-It International, New Jersey; Jüdisches Museum Berlin, Inv.-Nr. 2000/404/4, Foto: Jens Ziehe
X
Topfschrubber von Mark-It International, New Jersey; Jüdisches Museum Berlin, Inv.-Nr. 2000/404/4, Foto: Jens Ziehe
| Titel | Topfschrubber |
|---|---|
| Hersteller | Mark-It International, New Jersey |
| Sammlungsgebiet | Zeremonialobjekte |
| Ort und Datierung | USA 1986–2000 |
| Material | Kunststoff |
| Maße | 25 x 12,6 x 6 cm |
Ausgewählte Objekte: Sammlung Jüdisches Objekt: Judaica (9)
-
Sammlung Jüdisches Objekt: Judaica
Unsere Sammlung von Objekten religiösen Gebrauchs deckt ein breites Spektrum ab: Es reicht von einem wertvollen Tora-Vorhang aus dem 18. Jahrhundert, der von Fromet und Moses Mendelssohn gestiftet wurde, über zeitgenössische Ritualgegenstände bis hin zu kleinen Küchenhelfern zur Einhaltung der jüdischen Speisegesetze.
-
Chanukka-Leuchter von Ludwig Wolpert
Elegant, schlicht und funktional – mit der Gestaltung dieses Leuchters brach der Künstler bis dahin geltende Konventionen
-
Seder-Teller von Harriete Estel Berman
Ungewöhnlich an diesem zeitgenössischen Seder-Teller ist die zusätzliche Mulde für eine Orange – ein neuer Brauch, der in den letzten Jahrzehnten in feministischen Kreisen immer beliebter wurde
-
Chanukka-Spielzeug
Traditionell gibt es zum jüdischen Lichterfest keine Geschenke. Doch ähnlich wie Weihnachten wird auch Chanukka immer kommerzieller und in den USA gibt es bereits codiertes Geschenkpapier
-
Purim-Kostüm
Das Astronauten-Kostüm des ersten israelischen Raumfahrers Ilan Ramon hätte zu Purim eigentlich ein Verkaufsschlager werden sollen. Doch es kam ein tragisches Unglück dazwischen
-
Topfschrubber
„No more ‚Kitchen Confusion“!“ – kein Küchen-Chaos mehr: Drei bunte Topfschrubber aus den USA sollen helfen, die jüdischen Speiseregeln einzuhalten
-
Tora-Schmuck von Kurt Matzdorf
Der Künstler Kurt J. Matzdorf, ist für seine modernen Interpretationen bekannt: Neben klassischem Silber und Gold verwendete er für seine Zeremonialobjekte auch farbiges Acryl
-
Tora-Vorhang gestiftet vom Ehepaar Mendelssohn
Vermutlich aus dem Brautkleid von Fromet ließ das Ehepaar Mendelssohn einen Tora-Vorhang anfertigen und stiftete ihn 1774/75 einer Berliner Synagoge
-
Zeugnis einer Familie
Tora-Schild (Tas) und Kästchen, Kitzingen, 1711/12, Ankauf 2014
Online-Feature
2021 -
Hawdala-Besamim-Set von Paula Newman Pollachek
Im Interview erzählt die Künstlerin, wie man mit Besamim-Büchsen Gemeinschaft erzeugt
